Brokolicové zeleninové placičky

Už jsme to tu jednou měli, ale proč recept nezopakovat – placičky jsou totiž úžasné, lehké a já je dělám velmi často.

Suroviny:
Brokolice
žampiony
uzené tofu
2 vaječné bílky
Golden Vegetable nebo oblíbené koření

Brokolici, žampiony, uzené tofu nastrouhejte na velkém struhadle. Přidejte bílky a golden a promíchejte. Směs pustí vodu a to je v pořádku – ona pomůže k tomu, aby to celé drželo pohromadě.
Rozpalte teflonovou pánev. V ruce udělejte kuličku a tu vložte na pánev a lehce přimáčkněte. Počkejte až se strana zatáhne a obraťte. Placičky se na pánvi připravují dle ,,tloušťky,, a dozlatova.

Možná se vám to nebude poprvé dařit, ale neklesejte na mysli ono to půjde a bude to vše držet pohromadě a pokud ne orestujte to jen tak a budete mít super brokolicovou směs s bílkovinou.

Na fotografii také vidíte variantu doplněnou bramborovým pyré.