Cukety a co o nich víme

Cukety jsou oblíbená a všestranná zelenina, která má mnoho předností a široké využití v kuchyni. Zde je několik informací o cuketách:

Přednosti cuket:

1. Nízký obsah kalorií: Cukety mají nízký obsah kalorií, což je ideální pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo se udržet ve formě. Ideální lehká zeleninka :-)
2. Bohatý obsah živin: Obsahují vitamíny A, C a K, stejně jako minerály jako je draslík, hořčík a mangan.
3. Vysoký obsah vody: Díky vysokému obsahu vody jsou cukety osvěžující a hydratační. V případě přípravy je však nutné tuto vodu vymačkat :-)
4. Antioxidanty: Jsou zdrojem antioxidantů, které pomáhají v boji proti volným radikálům a mohou snižovat riziko některých chronických onemocnění.
5. Dietní vláknina: Vysoký obsah vlákniny pomáhá při trávení a udržuje zdraví trávicího traktu.

Použití cuket:

Cukety jsou velmi univerzální a mohou být použity syrové, vařené, smažené, pečené nebo grilované. Já osobně miluji plněné nebo jako roládu či jako pizzu :-)

Výhody cuket:

1. Podpora trávení: Vysoký obsah vlákniny podporuje zdravé trávení a může přispět k prevenci zácpy.
2. Podpora zdraví srdce: Draslík v cuketách může pomoci regulovat krevní tlak, což je důležité pro zdraví srdce.
3. Kontrola hmotnosti: Nízký obsah kalorií a vysoký obsah vody pomáhají při kontrolování hmotnosti.
4. Podpora imunity: Vitamín C v cuketách podporuje imunitní systém.
5. Zlepšení zraku: Vitamín A je důležitý pro zdraví očí a cukety ho obsahují v dostatečném množství.

Jak se dají cukety připravovat:

1. Syrové: Cukety mohou být nakrájeny na plátky nebo nastrouhány do salátů.
2. Grilované: Nakrájejte cukety na plátky, potřete olivovým olejem a grilujte, dokud nejsou měkké.
3. Smažené: Cukety můžete obalit v těstíčku a usmažit.
4. Pečené: Můžete je zapéct s další zeleninou, sýrem nebo masem.
5. Pomazánky: je ideální jako součást pomazánky na topinky či tousty (až bude sezóna dýní dám vám sem božský recept na topinkovu směs - je dokonalá !!) 
6. Do buchet: stejně jako někdo používá jablíčka lze do těsta přidat také cuketu, která těsto nádherně zvláční a nebude to suché :-) Cuketový perník nebo bábovka je super.
7. Cuketové nudle  - cudle: Pomocí spiralizéru nebo jednoduché škrabky můžete cukety přeměnit na "nudle" a použít je jako zdravou alternativu těstovin.
8. Polévky a omáčky: Cukety mohou být přidány do polévek a omáček pro zahuštění a nebo z nich polévku připravit a doplnit ji třeba sýrovým nebo šunkovým chipsem
9. Plněné cukety: Vydlabejte vnitřek cukety a naplňte ji směsí masa, rýže a zeleniny nebo jen sýrem a poté upečte v troubě